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Résidence médicalisée pour personnes âgées 18, rue de l'Egalité - 13450 Grans Inscription en ligne

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESIDENCE SAINT ANTOINE - 13 - GRANS



Type de contrat : Contrat à durée déterminée - 1 Mois Contrat travail

Type de poste :

Durée de travail : 35h

Salaire : Horaire de 10,11 Euros sur 12 mois



Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement à temps partiel, vos missions sont sous l'autorité d'un chef de cuisine :
- Préparation des plats chauds et froids et contrôle de leur qualité.
- Optimiser le temps et l'organisation du travail.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-Participation active à l'entretien des locaux (cuisine).
Travail en collaboration avec le service de soin et le service d'hébergement.


Expérience : 1 an

Savoir et savoir-faire : Cuire des viandes, poissons ou légumes.Doser des ingrédients culinaires.Dresser des plats pour le service.Éplucher des légumes et des fruits.Mélanger des produits et ingrédients culinaires.Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Savoir être professionnel : Travail en équipe.
Autonomie
Réactivité




Informations complémentaires

RESIDENCE SAINT ANTOINE
20 à 49 salariés
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées.